AsiatischSushi

Restaurant Ann

Zwei Opernsänger – aus Japan und Korea – präsentieren ein Restaurant, das authentische und modernste Speisen ihrer beiden Heimatländer anbietet, zubereitet von einem echten japanischen Sushi-Meister sowie einem koreanischen Starkoch.

In einem neuen Stil, der Tradition und Innovation vereint, wird „ann“ japanisches und koreanisches Essen mit Schwerpunkt auf Sushi präsentieren, sodass man ohne nach Tokyo, Seoul, New York oder London zu reisen gleich hier in Kiel authentische sowie moderne Delikatessen aus Japan und Korea zu einem vernünftigen Preis genießen kann.

Mit der malerischen „Stille“ auf der einen Seite, durch welche sich die japanische Küche auszeichnet und mit der kräftigen „Bewegung“ auf der anderen, welche die koreanische Küche charakterisiert, treffen in diesem Restaurant zwei Gegensätze aufeinander und bilden einen wunderbaren Kontrast. Genau darin liegt die Einzigartigkeit „ann“s.

Dieses Konzept, an dem die beiden Musiker lange Zeit und reiflich feilten, zeigt sich auch in seinem Namen: der Begriff „an“ 庵 steht im Japanischen für eine Behausung oder ein Teehaus, in dem man kultivierte Menschen 風流人 antrifft. Im Koreanischen steht es außerdem für das Wort „Innenraum“.

Gerichte aus Korea und Japan

Sushi-Menü

Sushi a la carte

TAPAS

Mittagskarte

Weinkarte

Mittagstisch
Mittwoch - Sonntag
12:00 -15:00 Uhr (Küchenzeiten bis 14:30)
Mittagsmenü gilt von Mittwoch bis Freitag

Abendtisch
Dienstag - Sonntag
18.00 - (Küchenzeiten bis 22:30)

Ruhetage
Ganzer Montag, Dienstag Mittagstisch

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Über den Autor

Olaf Ernst;

Humorvoll interessiert. So lässt sich „Ole“ wohl am besten beschreiben. Er probiert alles, testet, macht und tut: von Schreiben bis Sport, von Lesen bis Losgehen. Mal mit mehr Erfolg, mal mit gar keinem. So ist das Leben: Mal verliert er, mal gewinnen die anderen ...