- Micha Andrade, nach eigener Aussage alterslos und
Barkeeper aus Leidenschaft
- Der kleine Micha mit seiner Mama Gisela
- Micha (re.) mit Kieler Cocktailexperte Peter Bohrmann
Das Gesicht von Micha Andrade verbindet man in Kiel sofort mit guten Cocktails. In unserer Rubrik KIELerLEBT stellen wir den Barbesitzer und Barkeeper aus Leidenschaft vor.
Micha Andrade kennt man aus der Astor Bar, Harry’s Bar, der Kieler Woche Mozart Bar an der Kiellinie oder aus der Bar Cultura. Mit seiner Wohlfühlbar Cultura hat sich Micha Andrade seinen Traum von der kleinen aber feinen eigenen Bar erfüllt und ist nun seit fünf Jahren am Südfriedhof zu finden.
Vom Bürokaufmann zum Barkeeper
Obwohl Micha schon mit 16 Jahren angefangen hat zu kellnern, war ihm damals noch nicht klar, wo ihn sein Weg einmal hinführen würde. Also absolvierte er erst einmal eine Lehre als Bürokaufmann. Doch irgendwie fühlte er sich in der Gastronomie schon immer zuhause. In der Sportsbar in der Eggerstedtstraße kreierte er seine erste Cocktailkarte. Dort traf er den damaligen Barchef der Astor Bar, Peter Bohrmann, der Michas Potential sofort erkannte. Diese Begegnung sollte schicksalhaft für Michas weitere Zukunft werden. So absolvierte er seine zweite Lehre in der Astor Bar unter Peter Bohrmann. Bis heute verbindet die beiden eine innige Freundschaft und einmal im Jahr kreieren sie zusammen den Kieler Woche Cocktail des Jahres. Von Peter Bohrmann hat Micha gelernt, was einen guten Barkeeper ausmacht. „Das wichtigste ist der Umgang mit Menschen. Bei einem guten Barkeeper muss man abschalten und sich fallen lassen können. Es geht darum, den Menschen ein bisschen Freude in den Alltag zu bringen“, sagt Micha mit einem zufriedenen Lächeln über seine Arbeit. Wer Micha bei seiner Arbeit über die Schulter schaut, sieht sofort, wie viel Spaß ihm sein Beruf immer noch bringt. Er hat für jeden ein paar nette Worte oder einen lockeren Spruch parat und bei seinen Kreationen sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. „Als Barkeeper ist jeder Abend neu. Ich mag Menschen. Deswegen mache ich das alles. Denn genauso viel, wie ich gebe, bekomme ich zurück. Deshalb stecke ich so viel Herzblut in meine Arbeit.“
Micha (re.) mit Kieler Cocktailexperte Peter BohrmannDie Arbeit in der Gastronomie ist trotzdem ein harter Job, die Arbeitszeiten gehen oft bis spät in die Nacht und auch an Feiertagen wird viel gearbeitet. Deshalb ist Micha dankbar für den großen Rückhalt, den er durch Freunde und Familie erfährt. „Es bleibt nicht viel Zeit mit der Familie, aber die Zeit, die wir zusammen haben, genießen wir!“ Einen Teil seiner Freizeit verbringt Micha im Fußballstadion, da er mit Leib und Seele Fan von Holstein Kiel ist und bei jedem Spiel mitfiebert. „Mein Leben und ich sind eigentlich wie ein bunter Cocktail – bunt und vielfältig!“
Der kleine Micha mit seiner Mama GiselaLifestyle mit Micha Andrade
Restaurant: Das Ocean 11 in Laboe! Ich liebe den Blick aufs Wasser und treffe dort immer wieder nette Menschen.
Uhr: Trage ich selten und ungerne. Entspannung bedeutet für mich, die Uhr abzulegen.
Entspannung: Ich gehe gerne ins Mare in Kiel. Sauna, Schwimmbad und Schlaf ist für mich eine perfekte Kombination, um richtig zu entspannen.
Schlaf: Viel zu wenig. Ich würde gerne mehr schlafen, aber meistens sind es nur ungefähr vier Stunden.
Auto: Eigentlich muss ein Auto für mich einfach nur zweckmäßig sein. Im Sommer genieße ich es aber, mit dem Cabrio durch die Gegend zu cruisen.
Spleen: Grundsätzlich bin ich immer auf der Suche nach irgendetwas. Meistens suche ich meine Schlüssel.
Moment: Feierabend in der Astor Bar und dann zusammen mit Peter Bohrmann die Sonne auf der Dachterasse aufgehen sehen.
Handy: Ich würde gerne drauf verzichten, aber leider ist das in der heutigen Zeit nicht möglich. Wichtig ist es aber, sich handyfreie Zonen zu schaffen.
Ziel: Irgendwann möchte ich ein kleines Häuschen am Strand haben. Irgendwo, wo es richtig schön warm ist. Da mache ich dann eine kleine Bar auf und genieße mein Leben.
Urlaub: Wenn ich Urlaub habe, fliege ich gerne nach Ägypten. Schnorcheln, am Strand liegen und ein bisschen Kultur – ein Traum!
Weitere Infos unter http://www.dershaker.de oder facebook: Bar Cultura
