Mit viel Leidenschaft und Willensstärke betreibt Martina Michaelsen den „Minerva Murmelteesalon“ im Jägersberg. Die ehemalige Harz-IV- Empfängerin hat sich durch Mut und Eigeninitiative eine neue Existenz aufgebaut. Es sollte wohl so sein“, sagt Martina Michaelsen lächelnd. Daran geglaubt, einmal in der Gastronomie zu arbeiten und einen eigenen Teesalon zu besitzen, hat sie nicht.
Sie war zehn Jahre lang Hartz-IV-Empfängerin und verdiente sich durch Minijobs etwas dazu. Bis sie im Juli 2011 einen Bericht über Bubble Tea im Fernsehen sah. „Das will ich!“, dachte sie sofort voller Überzeugung. Zu dem Zeitpunkt gab es in Schleswig-Holstein noch keine Bubble-Tea-Shops. Also fuhr die Mutter zweier Töchter kurzerhand nach Hamburg, um das neue Teegetränk mit den bunten Saftkugeln zu probieren. „Es hat furchtbar geschmeckt“, erzählt sie, „viel zu süß.“ Zuhause in ihrer Küche experimentierte die damals 45-Jährige so lange mit echtem Tee und weniger süßen Siruparten, bis sie eine Variante kreiert hatte, die ihr schmeckte. Der Entschluss, den „Minerva Murmelteesalon“ zu eröffnen, war gefasst.
„Ich wollte raus aus Hartz IV“, erklärt Martina. „Ich hatte keine Lust mehr, die Hand aufzuhalten.“ Als alleinerziehende Mutter hatte sie es schwer, einen festen Job zu finden. Doch aufgegeben hat sie nie. Für keinen Aushilfsjob war sich die gelernte Kommunikationselektronikerin zu schade. Jetzt sind ihre Kinder 13 und 25 und sie kann sich auf ihren Teesalon konzentrieren. Sie nennt ihn liebevoll ihr „drittes Baby“.
Nach einem Kurs für Existenzgründer an der Wirtschaftsakademie nahm sie einen kleinen Kredit auf. Über eine Zeitungsannonce fand sie die passenden Räumlichkeiten im Jägersberg. Bereits im November 2011 war die Schlüsselübergabe. Mit Familie und Freunden gestaltete Martina, die in Niebüll geboren ist, den Teesalon im Vintagestil. Von der verspielten Blumentapete über die Retro-Möbel bis hin zu den Accessoires aus den 50er und 60er Jahre erinnert alles an Omas Wohnzimmer. Jeder Winkel strahlt Gemütlichkeit aus.
Doch bereits ein halbes Jahr nach der Eröffnung der große Dämpfer: Bubble Tea kam plötzlich als ungesunde Kalorienbombe in Verruf. „Kopf in den Sand stecken kam nicht in Frage“, erzählt sie. „Ich musste umdenken.“ Neben Bubble Tea stehen nun auch zusatzfreie Tees und Kaffeevariationen auf der Getränkekarte. Außerdem liegt der Fokus auf vegetarischen, veganen und glutenfreien Speisen. Ob Rohkostkuchen aus Früchten und Nüssen oder vegane Cupcakes – alles wird von Martina selbst gemacht. Sogar die Frühstücksbrötchen. All ihre Zeit und Leidenschaft steckt sie in den Teesalon und entwickelt ständig neue Ideen. Regelmäßig finden Ausstellungen, Konzerte, Bücherkreisel oder Spielenachmittage statt.
Als Besucher des Teesalons spürt man: Hier ist alles echt – von den hausgemachten Leckereien bis hin zu der herzlichen, resoluten Art der Inhaberin. Die trägt bei der Arbeit sogar Hausschuhe, so wohl fühlt sie sich in ihrem Teesalon. „Und im Dezember feiere ich sogar schon mein dreijähriges Jubiläum“, sagt sie und kann es selbst kaum glauben.
(kek)
Kontakt
Minerva Murmelteesalon
Jägersberg 5, Kiel
Tel.: (0431) 38 78 36 88
www.facebook.com/minervamurmelteesalon
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