Ein Leben ohne Müll – dieser Gedanke ist für Marie Delaperrière ein Traum. Im Februar eröffnete sie daher ihr Geschäft „Unverpackt“ und steckt ganz Deutschland mit ihrer Idee an …Morgens, 10 Uhr, in der Holtenauer Straße. Mit einem Lächeln auf den Lippen schließt Marie Delaperrière die große gläserne Tür ihres Geschäfts auf und stellt die braun umrahmte Schiefertafel auf den Bürgersteig. „Unverpackt, lose, nachhaltig gut“ steht in weißer Kreide darauf.
Unverpackt – im Geschäft von der gebürtigen Französin ist der Name Programm. Hier gibt es keine Verpackungen. Die Kunden können sich alle Produkte ganz einfach in selbst mitgebrachte Behältnisse abfüllen – seien es Kaffeebohnen, Gewürze oder Bonbons. Wie in einem alten Tante-Emma-Laden reihen sich hier die gläsernen Abfüllbehälter in den dunkelbraunen Regalen aneinander.
Die Idee zu diesem Konzept kam der 41-jährigen Mutter dreier Kinder durch ein Vorbild aus den USA. Hier lebt Bea Johnson, deren Familie versuchte, drei Jahre lang keinen Müll zu produzieren – eine Idee, die Marie Delaperrière von Beginn an faszinierte. „Der Gedanke, ohne Müll zu leben, ging mir nicht mehr aus dem Kopf“, erklärt Marie, die mittlerweile seit elf Jahren in Deutschland lebt.
So entwickelte sie nach Vorbild eines französischen Lebensmittelhändlers das erfolgreiche Konzept von Unverpackt – recherchierte im In- und Ausland, suchte nach den passenden Räumlichkeiten, stellte einen Businessplan auf, verhandelte mit möglichen Lieferanten und klärte die gesetzlichen Gegebenheiten. Das alles neben ihrem Job als Logistik-Projektleitung für einen großen Technologiekonzern und ihrer Familie. „Das war manchmal ganz schön hart, aber an meiner Entscheidung gezweifelt habe ich nie. Vielmehr hatte ich Angst, meine Kunden vielleicht nicht zufriedenstellen zu können“, erzählt die Geschäftsinhaberin.
Marie Delaperrière beim Gewinn des KiWi-Gründercups
Vier Monate vor Eröffnung kündigte Marie Delaperrière dann ihre hochkarätige Arbeit, um sich vollständig auf ihr Herzens- Projekt konzentrieren zu können. Jetzt hieß es Regale bauen, das endgültige Sortiment zusammenstellen und sich eine Marketingstrategie überlegen – natürlich immer noch unter dem Mantel der strengsten Geheimhaltung. „Ich hatte Angst, dass jemand vor mir die Idee verwirklichen könnte, deshalb habe ich fast niemandem davon erzählt“, erklärt die Visionärin. Eine Stütze war in dieser Zeit vor allem ihr Ehemann, der sie immer wieder in ihrem Vorhaben bestätigte und durch gemeinsame Segeltörns dafür sorgte, dass die begeisterte Sportlerin auch mal entspannte.
Mit der Eröffnung kam dann die Erleichterung. Schnell nahmen die Kunden das neue Konzept an, die Leute kamen immer wieder, und auch die Medien wurden auf sie aufmerksam – von Lokalzeitungen bis hin zum Stern. Jeder wollte wissen, was und wer hinter dem einzigartigen Konzept steckt. Doch das ist für Marie Delaperrière kein Grund sich auf ihren Lorbeeren auszuruhen. Bald will sie ein zweites Unverpackt-Geschäft am Exerzierplatz eröffnen und arbeitet bereits an einem Franchisemodell. „Mein großer Traum ist es, dass es irgendwann ,Unverpackt‘-Filialen in ganz Deutschland gibt“, erzählt sie mit einem Strahlen in den Augen.
Unverpackt
Holtenauer Str. 85 Kiel
Tel.: (0431) 64 08 02 48
www.unverpackt-kiel.de
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