- Dieses Brot wird euer Leben verändern - und falls nicht, schmeckt es trotzdem gut (Bild: Ramona Dabringer)
Seid ihr auch auf der Suche nach einer guten Alternative zu Brot? Dann legen wir euch mit diesem Rezept das sogenannte Life-Changing-Bread ans Herz. Inwiefern es euer Leben verändern wird, können wir nicht sagen, aber: Es schmeckt richtig gut!
Zutaten:
- 220g Haferflocken
- 60g geschrotete Leinsaat
- 50g Sesam
- 50g Sonnenblumenkerne
- 70g Leinsamen
- 30g Chiasamen
- 30g Flohsamenschalen (gemahlen)
- 2 EL Kokosöl
- 450ml Wasser
- nach Belieben: Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse, Pecanüsse ...)
So geht's:
1. Körner zusammenmischen, Saltz, (geschmolzenes) Kokos-Öl und eventuell Nüsse dazugeben. Das Wasser nach und nach dazugeben, ordentlich mischen.
2. Brot mit feuchten Händen zu einem Laib formen oder in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Mindestens 2 Stunden stehen lassen oder ganz einfach über Nacht.
3. Den Ofen dann auf 200 Grad Ober- und Unterhitze stellen, das Brot nochmal befeuchten und circa 70 Minuten backen. Das Brot ist fertig, wenn es seine Form behält. Dann den Ofen ausmachen, abkühlen lassen und genießen.
PS: Die einzelnen Scheiben können gerne noch einmal getoastet werden, bevor ihr sie esst. Das gibt ein zusätzliches, leckeres nussiges Aroma.
